BOLINHOS DE RIZ AU BRIE À “BRUNO BELUTTI” (6 UNID.)
................................R$42.00Bolinhos de arroz recheados com queijo brie, servidos com geleia de pimenta da casa
DADINHOS DE TAPIOCA À “LORENA IMPROTA” (9 UNID.)
................................R$42.00Crocantes por fora e macios por dentro, acompanhados de geleias de pimenta da casa e de damasco
PASTEIZINHOS DE BRIE À “CAMILLA CAMARGO” (6 UNID.)
................................R$45.00Clássico Paris 6, recheados com queijo brie e deliciosamente acompanhados de geleia de pimenta da casa
CROQUETTES DE MORUE À “DIOGO PORTUGAL” (4 UNID.)
................................R$45.00Nossa exclusiva receita de bolinhos de bacalhau, preparados com massa de batata e queijo emmenthal. Crocantes por fora, macios por dentro, eles são servidos com geleia de pimenta da casa
PASTEIZINHOS DE CARNE À “IVO MEIRELLES” (6 UNID.)
................................R$45.00Pasteizinhos preparados com carne ao molho bechamel e toque de molho inglês, acompanhados de geleia de pimenta da casa
BRUSCHETTAS CAPRESE À “SÉRGIO MALLANDRO” (6 UNID.)
................................R$53.00Clássicas bruschettas de mozzarella de búfala ao forno, com tomate concassé e manjericão, agora servidas com fatias de pães artesanais
DADINHOS DE QUEIJO COALHO À “BÁRBARA EVANS” (9 UNID.)
................................R$56.00Queijo coalho levemente dourado na chapa, acompanhado de mel 100% natural, mostarda Dijon e geleia de damasco
CANAPÉS DE TARTARE DE SALMÃO À “MIRELLA FERNANDEZ” (6 UNID.)
................................R$56.00Torradinhas servidas com salmão picado na ponta da faca, temperado e finalizado com azeite de ervas
FRITES AU FROMAGE À “DENTINHO”
................................R$57.00Porção generosa de fritas crocantes, finalizadas com creme de brie e crispy de presunto de Parma
CANAPÉS DE STEAK TARTARE À “GIANNE ALBERTONI” (6 UNID.)
................................R$63.00Torradinhas com filé mignon picado na ponta da faca, temperado e finalizado com mostarda Dijon
ISCAS DE POISSON À “MAURO NAVES”
................................R$65.00Iscas de peixe empanadas e servidas com molho tártaro
CANAPÉS DE BRIE ET JAMBON DE PARME À “PHILIPPE COUTINHO” (6 UNID.)
................................R$87.00Torradinhas servidas com queijo brie derretido e presunto de Parma
ESCARGOTS À “MILTON NASCIMENTO”
................................R$95.00Clássico e elegante prato de escargots servidos na concha ao molho bourguignonne de manteiga com conhaque e ervas
CREVETTES PANÉE À LA CONFITURE D'ABRICOT À “POCAH” (6 UNID.)
................................R$165.00Porção de camarões premium, empanados e crocantes, servidos com a nossa geleia de damasco
POULPES À LA BEURRE DE COGNAC À “ISADORA POMPEO”
................................R$183.00Saborosos tentáculos de polvo (250g) puxados na manteiga de conhaque, com tomate concassé e alcaparras, acompanhados de torradinhas
VELOUTÉ DE CITROUILLE
................................R$45.00Creme de abóbora finalizado com cubos de abóbora assada e azeite extra virgem
SOUPE À L’OIGNON À “ANTONIO FAGUNDES”
................................R$47.00Releitura da tradicional sopa francesa de cebola, preparada com vinho do Porto e finalizada ao forno com queijo emmenthal. Criada por François Pierre de La Varrene, tornando-se um clássico nas madrugadas entre os trabalhadores do Mercado de Les Halles
SALADE TROPICAL À “VAL DRUMMOND”
................................R$47.00Salada de folhas frescas com palmito, tomate e pepino, finalizada com molho vinagrete da casa
CAESAR SALADE AU POULET À “MIGUEL FALABELLA”
................................R$53.00Salada de alface americana mesclada com pedaços de peito de frango, croutons e queijo parmesão, acompanhada do tradicional molho Caesar
CRÈME VICHYSSOISE
................................R$56.00Clássica sopa cremosa de alho-poró com batatas, finalizada com crispy de Parma
SALADE CAPRESE À “CLÁUDIA RAIA”
................................R$56.00Clássica salada de folhas com mozzarella de búfala, rodelas de tomate e manjericão, servida com molho vinagrete da casa
FUSILLI NAPOLITAIN À “ISIS VALVERDE”
................................R$62.00Fusilli sem glúten, levemente puxado no azeite extravirgem com tomate cereja e folhas de manjericão, realçando a leveza e frescor dos ingredientes. MASSA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE.
SALADE DE CHÈVRE CHAUD À “KLEBBER TOLEDO”
................................R$65.00Clássico francês, salada de folhas frescas com tartine de queijo de cabra ao forno, damascos secos, nozes e tapenade de azeitonas pretas sobre torradas de baguette ao azeite de ervas,finalizada com vinagrete da casa
MOQUECA VEGANA À "ELLEN JABOUR"
................................R$75.00Deliciosa moqueca vegana de palmito grelhado ao azeite de dendê, leite de coco e temperos do chef, servida com arroz ao próprio molho da moqueca e com farofa de banana
CARPACCIO MÉDITERRANÉEN
................................R$78.00Finas lâminas de carne (100g) ao molho de mostarda com alcaparras picadas, finalizadas com folhas de rúcula e parmesão ralado, servidas com torradas preparadas com azeite de ervas
SPAGHETTI ALLA ARRABIATA AUX CREVETTES À “ALCIONE”
................................R$63.00Picante e saboroso spaghetti ao molho arrabiata de tomate, puxado no alho com camarões
SPAGHETTI À L´AIL ET À L´HUILE À “TIA BERTHA”
................................R$65.00Prato favorita da Tia Bertha! “spaghetti aglio e olio” em seu preparo clássico, puxado no azeite de oliva extra virgem, ao alho e salsinha,finalizado com parmesão ralado na mesa
FETTUCCINE AUX CÈPES À “VOVÔ CESAR”
................................R$72.00Receita do pai de Isaac, preparada com fettuccine puxado com funghi secchi picado e creme de leite
SPAGHETTI CARBONARA FRANÇAISEET POULET À “ALEXANDRE PATO”
................................R$75.00Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos gema de ovo caipira. Nesta versão, adicionamos lascas de frango e finalizamos com tiras de bacon
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE À “JAYME MONJARDIM”
................................R$75.00Spaghetti ao molho bolonhesa, preparado com tomates frescos, manjericão, finalizado com queijo parmesão e leve toque de azeite trufado
FETTUCCINE AUX BOULETTES DE VEAU À “MARCELINHO CARIOCA”
................................R$75.00Fettuccine puxado com almôndegas de vitelo ao molho rôti com tomate, manjericão fresco e tomate cereja
FETTUCCINE AU RAGOÛT D’OSSOBUCO À “MAURICIO DE SOUSA”
................................R$77.00Delicioso fettuccine ao ragu de ossobuco
RAVIOLI MAISON DE BRIE ET ABRICOT À “THAILA AYALA”
................................R$77.00Ravioli recheado com queijo brie cremoso e damasco, servido com creme de champagne
LASAGNE À LA BOLOGNAISE À “TAINÁ COSTA”
................................R$82.00Lasanha com camadas de molho bolonhesa e lâminas de queijo brie, finalizada com queijo emmenthal gratinado e servida na panelinha de ferro
SPAGHETTI FLORENTIN AUX CREVETTES À “RUBENS BARRICHELLO”
................................R$87.00Spaghetti puxado ao saboroso creme de brie com toque de cream cheese, espinafre e camarões
FETTUCCINE ALFREDO À LA FRANÇAISE AUX CREVETTES À “LUDMILLA”
................................R$118.00Na releitura francesa do molho Alfredo, o fettuccine é puxado com creme de leite, vinho branco e estragão. Nesta versão, acrescentamos ainda camarões pequenos e dupla de camarões premium grelhados
FETTUCCINE AU PISTOU DE PISTACHE À “PEDRO SCOOBY”
................................R$118.00Saboroso fettuccine ao pesto de pistache, puxado com camarões pequenos e finalizado com camarão premium grelhado
SPAGHETTI CARBONARA À LA FRANÇAISE AUX CREVETTESÀ “POCAH”
................................R$118.00Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos gema de ovo caipira. Nesta versão, o Carbonara é ainda puxado com camarões e dupla de camarões premium ao azeite trufado
FETTUCCINE AU CRÈME CITRON ET CREVETTES À “REBECCA”
................................R$118.00Fettuccine ao saboroso creme de limão siciliano com camarões, finalizado com dupla de camarões premium empanados
LIVORNESE DE BURRATA À “CAROL MACEDO”
................................R$78.00Delicioso preparo de fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa, puxado ao tradicional molho Livornese de tomates frescos em pedaços, servido com burrata caseira cremosa, tapenade de azeitonas pretas e toque de azeite de oliva extravirgem
CONCHIGLIONE DE BRIE AUX CÈPES À "ARLETE SALLES"
................................R$87.00Conchiglione de brie ao creme de shiitake, gratinado ao forno com parmesão e finalizado com toque de azeite trufado
CONCHIGLIONE AU BRIE À LA BOLOGNAISE À “PAULO ANDRÉ (P.A.)”
................................R$89.00Conchiglione de brie à bolonhesa, gratinado ao forno com parmesão e finalizado com azeite trufado
CONCHIGLIONE QUATRE FROMAGES À “RAPHAEL VEIGA"
................................R$89.00Conchiglione de brie ao molho quatro queijos, gratinado ao forno com parmesão e finalizado com crispy de presunto de Parma
CONCHIGLIONE CARBONARA À LA FRANÇAISE À “RODRYGO GOES”
................................R$89.00Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos gema de ovo caipira. Nesta versão, o Carbonara é preparado com conchiglione de brie, levado ao forno com parmesão e finalizado com crispy de bacon
CONCHIGLIONE À LA SAUCE ROSÉ À “YASMIN BRUNET”
................................R$89.00Conchiglione de brie ao molho rosé aveludado, gratinado ao forno com parmesão
GNOCCHI DE BRIE À LA CARBONARA À LA FRANÇAISE À “FALCÃO”
................................R$82.00Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos a gema de ovo caipira. Nesta versão, o Carbonara é preparado com nosso exclusivo gnocchi de brie e gratinado ao forno com parmesão
GNOCCHI DE BRIE AUX QUATRE FROMAGES À “MARINA RUY BARBOSA”
................................R$82.00Clássico P6, delicioso gnocchi de batata baroa com recheio de queijo brie, preparado ao molho quatro queijos e gratinado ao forno com queijo parmesão
GNOCCHI DE BRIE À LA BOLOGNAISE À ”MART’NÁLIA”
................................R$82.00Gnocchi P6 de batata baroa com recheio de brie, molho bolonhesa ao bechamel, gratinado ao forno com queijo parmesão
GNOCCHI DE BRIE AU SUGO À “VOVÓ JEANETTE”
................................R$82.00Clássica receita da vovó Jeanette Azar, gnocchi P6 de batata baroa com recheio de brie, puxado ao molho sugo com manjericão e gratinado ao forno com parmesão gnocchi P6 de batata baroa com recheio de brie, puxado ao molho sugo com manjericão e gratinado ao forno com parmesão
GNOCCHI DE BRIE AU CRÈME CAPRESE ET CREVETTES À “BABY DO BRASIL”
................................R$95.00Gnocchi de batata baroa com recheio de queijo brie, puxado ao molho de tomates frescos, com mozzarella de búfala, camarões e manjericão, toque de creme de leite e finalizado ao forno com parmesão
GNOCCHI DE BRIE CARBONARA À LA FRANÇAISE ET CREVETTES À "SANDRA SÁ"
................................R$95.00Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos gema de ovo caipira. Nesta versão, o Carbonara é preparado com o nosso gnocchi de brie com camarões e finalizado ao forno com parmesão
GNOCCHI DE BRIE AUX CREVETTES À "BRUNO GISSONI"
................................R$108.00Gnocchi P6 de batata baroa com recheio de brie, puxado ao molho rosé com camarões, gratinado ao forno com queijo parmesão e servido com um camarão premium grelhado
GNOCCHI SAUCE ALFREDO ET PARMA À “MC DAVI”
................................R$119.00Gnocchi P6, de batata baroa com recheio de queijo brie, puxado ao molho Alfredo com creme de leite e estragão, sobre camada de presunto de Parma, gratinado com emmenthal e finalizado com crispy de parma e flor de Parma recheada com brie e geleia de damasco
RISOTTO CAPRESE À “DANI SOUZA”
................................R$72.00Delicioso risotto com mozzarella de búfala, tomates frescos picados e manjericão
RISOTTO CITROUILLE À “TIRULLIPA”
................................R$83.00Releitura nordestina de risotto de abóbora com carne seca e queijo coalho, preparado com manteiga de garrafa e toque de coentro
RISOTTO GORGONZOLA ET POIRE À “ANA CLARA”
................................R$85.00Risotto com queijo gorgonzola e pera, finalizado com lâminas de pera caramelizadas
RISOTTO AUX CÈPES À “CHRIS TORLONI”
................................R$85.00Tradicional risotto P6 de champignon e shiitake, finalizado com azeite trufado e parmesão
RISOTTO DE JAMBON ET APRICOT À “CACAU PROTÁSIO”
................................R$99.00Risotto preparado com presunto de Parma, geleia de damasco, toque de creme de leite, queijo emmenthal e rúcula, finalizado com crispy de presunto de Parma e uma flor de Parma recheada com mozzarella de búfala e geleia de damasco
RISOTTO À PROVENÇAL À “BRUNA BIANCARDI”
................................R$118.00Risotto com camarões à provençais, preparado com champignon, tomate concassé, manteiga de ervas ao vinho branco, toque de azeite trufado, dupla de camarões grelhados e amêndoas laminadas
RISOTTO QUATRE FROMAGES AUX CREVETTES À “CÉSAR FILHO”
................................R$118.00Delicioso risotto de camarão ao creme de quatro queijos,finalizado com duo de camarões premium grelhados
RISOTTO AU CITRON AUX CREVETTES À “TATI ZAQUI”
................................R$118.00Saboroso risotto de limão siciliano com camarões, finalizado com duo de camarões premium empanados
STROGONOFF DE CREVETTES AU CRÈME DE FROMAGE À “CLEO”
................................R$82.00Strogonoff de camarões com champignon e toque cremoso de requeijão, deliciosamente servido com arroz e finalizado com batata palha
POISSON À LA BELLE DU JOUR AU COUSCOUS MAROCAIN À “ALCEU VALENÇA”
................................R$87.00Filé de peixe grelhado à perfeição, servido ao clássico Meunière, com alcaparras na manteiga, champignon, ervas e limão, acompanhado de couscous marroquino preparado com brunoise de legumes e temperado com ervas frescas e especiarias
FILET DU POISSON GRILLÉ AU RISOTTO AU CITRON À “CAROL CASTRO”
................................R$87.00Filé de peixe grelhado, acompanhado de risotto de limão siciliano, finalizado com azeite de ervas
TARTARE DE SAUMON À LA MAROCAIN À “MARCOS MION”
................................R$87.00Pequenos cubos de salmão cru temperado sobre couscous marroquino, acompanhados de mix de folhas verdes e palmito grelhado. Um clássico do Paris 6
FILET DU POISSON PARMEGGIANA CANADIENNE À “CHARLES DO BRONXS”
................................R$97.00Filé de tilápia empanado, gratinado ao forno com molho branco à moda Paris 6 e queijo emmenthal, finalizado com crispy de presunto de Parma, deliciosamente acompanhado de arroz e batatas fritas crocantes
MOQUECA BAIANA À “LUIS MIRANDA”
................................R$97.00Bem servida moqueca de peixe grelhado ao azeite de dendê, leite de coco, especiarias e toque de pimenta, servida com arroz ao próprio molho da moqueca e com farofa de banana
SAUMON FRUIT DE LA PASSION À “POPO”
................................R$109.00Salmão ao molho de maracujá, acompanhado de purê aligot
SAUMON ET FETTUCCINE MAISON AU PISTOU À “REYNALDO GIANECCHINI”
................................R$109.00Salmão grelhado servido com fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa, puxado ao molho pesto e finalizado com finas tiras de abobrinha refogada
PLANCHA DE SAUMON GRILLÉ À “RYAN SANTANA”
................................R$109.00Posta de salmão grelhado e servido no grill de ferro com batatas coradas salteadas no azeite com alecrim, finalizado com azeite de ervas e acompanhado de arroz
SAUMON PARMEGGIANA AU RISOTTO DE TOMATE À “FÁBIO RABIN”
................................R$119.00Salmão gratinado ao molho de tomate e parmesão, com toque de tomate cereja, acompanhado de risotto parmegiana
SAUMON AU RISOTTO PALMIER À “PAULO RICARDO”
................................R$119.00Salmão grelhado sob o tradicional molho Hollandaise, acompanhado do cremoso risotto de palmito pupunha
SAUMON GRILLÉ AUX CREVETTES À “BIANCA ANDRADE”
................................R$125.00Filé de salmão grelhado ao molho de camarões, acompanhado de legumes salteados e purê de batata baroa
SAUMON AU RISOTTO DE CREVETTES À “GABI MARTINS”
................................R$125.00Salmão grelhado sob molho de tomate, acompanhado de risotto ao cream cheese com camarões, tomate e manjericão
POULPES AUX FETTUCCINE MAISON À LA PROVENÇALE À “MEL LISBOA”
................................R$145.00Tentáculos de polvo sobre fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa, preparado à provençal com cogumelos, tomate concassé e amêndoas laminadas, e acompanhado de tomate recheado com farofa de shiitake e gratinado com parmesão
STROGONOFF DE POULET À “VANESSA LOPES”
................................R$72.00Strogonoff de filé de frango com champignon, acompanhado de arroz e batata palha
BAIÃO DE DEUX
................................R$79.00Baião de dois preparado com carne seca, queijo coalho, calabresa e bacon, servido com cortes de galeto e finalizado com tiras de bacon frito e toque de azeite de pimenta
GRAND PARMEGGIANA DE POULET À “CAMILA LOURES”
................................R$83.00Tenro filé de peito de frango empanado, levado ao forno com molho de tomates frescos ao molho rôti, gratinado com queijo emmenthal, servido na panelinha de ferro, acompanhado de batatinhas fritas e arroz
STEAK HACHÉ À “HELENA RANALDI”
................................R$83.00Polpetone recheado com queijo brie derretido e manjericão, gratinado ao forno com parmesão e acompanhado de capellini
STEAK TARTARE À “LEO PICON”
................................R$87.00Um dos pratos mais tradicionais da França e do Paris 6. Saboroso Steak Tartare de filé mignon temperado e picado na ponta da faca, finalizado com toque de pimenta, acompanhado de folhas verdes e batatas rústicas ao alho e alecrim
STROGONOFF DE BOEUF À “MUMUZINHO”
................................R$87.00Strogonoff de filé mignon com champignon, acompanhado de arroz e batata palha
MÉDAILLONS À LA BEURRE PROVENCE À “DR. MACEDO”
................................R$112.00Tenros medalhões de filé mignon à manteiga de ervas, acompanhados de batata gratin e tomate com recheio de farofa de shiitake levado ao forno com parmesão gratinado
PAILLARD DE BOEUF ET FETTUCCINE MAISON À LA ALFREDO FRANÇAISE À “MATHEUS FERNANDES”
................................R$113.00Paillard de carne bovina servido na panelinha de ferro sob fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa, puxado no clássico molho Alfredo com creme de leite e estragão
FILET SAUCE ANCIENNE À “GLORIA MENEZES & TARCÍSIO MEIRA”
................................R$119.00Steak filé mignon (200g) ao molho de mostarda em grãos, acompanhado de arroz de forno gratinado com parmesão, puxado ao cream cheese, tomates, azeitonas e ervilhas
PICANHA À L’ANCIENNE ET FRITES À “LÉO SANTANA”
................................R$123.00Picanha servida na chapa de ferro com fritas crocantes e molho de mostarda em grãos
MÉDAILLONS AU POIVRE ET RISOTTO QUATRE FROMAGES À “MARI FERNANDEZ”
................................R$125.00Medalhões de filé mignon ao clássico molho francês Poivre, de pimentas verdes, servidos na chapa de ferro e acompanhados de risotto aos quatro queijos
TRANCHES DE PICANHA À “DUDU NOBRE”
................................R$127.00Picanha maturada grelhada, ao azeite de ervas, acompanhada de farofa de ovos e arroz carreteiro puxado com carne seca, ervilhas e coentro
PICANHA À LA BRÉSILIENNE À “ISADORA POMPEO”
................................R$127.00Picanha grelhada e acompanhada de arroz, farofa de banana com bacon e feijão preparado com bacon e calabresa
ENTRECÔTE GRILLÉ GARNI DE FRITES À “RONNIE VON”
................................R$127.00Entrecôte laminado servido ao tradicional molho Bernaise, acompanhado de batatas fritas crocantes
GRAND PARMEGGIANA DE BOEUF À “RODRIGO FARO”
................................R$128.00Filé à parmegiana com molho de tomates frescos ao molho de rôti e manjericão, gratinado com queijo emmenthal e acompanhado de batatas fritas crocantes e arroz
MÉDAILLONS OSWALDO ARANHA AU RISOTTO CARBONARA À “CELA”
................................R$132.00Tenros medalhões de filé mignon grelhados ao alho sobre risotto puxado ao nosso carbonara. Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos a gema de ovo caipira
MÉDAILLONS À LA SAUCE RÔTI AU RISOTTO DE BRIE À L'HUILE D'OLIVE TRUFFÉE À “CHORÃO”
................................R$132.00Medalhões de filé mignon grelhados ao molho rôti com shiitake, acompanhados de risotto de queijo brie e finalizados com azeite trufado
STEAK AU POIVRE À “FEFE”
................................R$132.00Chateaubriand de filé mignon servido ao tradicional molho francês de pimentas verdes, acompanhado de spaghetti de masssa artesanal gourmet feita na casa puxado ao nosso carbonara. Mais cremosa e suave, a receita francesa do Carbonara leva bacon e um toque de creme de leite. No Paris 6, usamos a gema de ovo caipira
PICANHA PF GOURMET À “MIRELLA FERNANDEZ”
................................R$145.00Deliciosa picanha acompanhada de arroz biro-biro, farofa de bacon, banana à milanesa e vinagrete
GRAND PLANCHA BARBECUE À “BÁRBARA LABRES”
................................R$255.00Servido para duas ou mais pessoas, delicioso churrasco na chapa de ferro, com 250g de bife ancho uruguaio, 220g de picanha calabresa defumada grelhados na hora e acompanhados de cebola aperitivo, abobrinha e queijo coalho grelhados, picles, molho barbecue, mostarda Dijon, arroz biro-biro, vinagrete e farofa baiana
ENTRECÔTE AU RISOTTO MILANAISE À “ALEXANDRA MARTINS”
................................R$122.00Entrecôte laminado, regado ao molho rôti e acompanhado de risotto ao açafrão espanhol
CHÂTEAUBRIAND AU FETTUCCINE MAISON À LA CRÈME DE CÈPES À “ANTONIO FAGUNDES”
................................R$127.00Tradicional corte alto de filé mignon finalizado ao molho rôti, servido com fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa ao creme de funghi
CROQUE MONSIEUR CLASSIQUE À “FLAVIO ROSSI”
................................R$65.00Tradicional e bem servido "misto quente francês" no pão de forma de brioche ao molho bechamel, recheado com presunto e gratinado com queijo emmenthal. Acompanha fritas
BURGER GOURMET P6 AU GORGONZOLA À “SIMARIA”
................................R$69.00Delicioso burguer gourmet com blend exclusivo P6 (180g) preparado na chapa com queijo gorgonzola derretido, servido em pão de brioche com fatias de bacon, com alface e maionese verde caseira P6. Acompanha fritas
BURGER GOURMET P6 AU FROMAGE ET ÉCHALOTE À “PÉRICLES”
................................R$69.00Suculento e bem servido burguer gourmet com blend exclusivo P6 (180g) preparado na chapa com queijo coalho grelhado, cebola caramelizada, servido em pão australiano com alface e maionese verde caseira P6. Acompanha fritas
BURGER GOURMET P6 AU POIREAU ET BRIE À “VIIH TUBE”
................................R$69.00Delicioso burger gourmet com blend exclusivo P6 (180g) preparado na chapa com queijo brie, servido em pão de brioche com fatias de bacon, crispy de alho-poró, alface e maionese verde caseira P6. Acompanha fritas
Porção De Bolinhos De Arroz (4unid).
................................R$25.00Porção De Pastéis De Carne (4unid).
................................R$35.00Saladinha De Tomate
................................R$14.00Saladinha Mix
................................R$17.00Feita com tomate, alface, palmito e pepino
Penne (Escolha Seu Molho)
................................R$45.00Molho branco, vermelho ou na manteiga com queijo ralado
Fettuccine Alfredo
................................R$49.00Leaf salad with heart of palm, tomato and cucumber served with house vinaigrette dressing
Filézinho De Frango
................................R$55.00Filé De Peixe Branco
................................R$57.00Paillard De Filé
................................R$57.00Penne Com Molho Branco, Vermelho Ou Na Manteiga
................................R$0.00Arroz, (Com Feijão Opcional) E Batatinhas Fritas
................................R$0.00Arroz Com Purê
................................R$0.00SALADE PARIS 6
................................R$0.00Salada de folhas mescladas com tomate, mix de frutas e finalizada com um toque de molho de mostarda e mel
TROIS BRUSCHETTAS À LA CAPRESE
................................R$0.00Trio de torradinhas levadas ao forno com mozzarella de búfala e finalizadas com tomate concassé. Um clássico do nosso menu!
VELOUTÉ DE CITROUILLE
................................R$0.00Cremosa sopa de abóbora, preparado com manjericão e com croutons da própria abóbora
SALADE MAGREBINE
................................R$0.00Deliciosa salada mediterrânea e receita de família do chef Isaac Azar, vem preparada com trigo, pepino, tomate e hortelã picados, servida sobre folhas de rúcula
BOULETTES DE VEAU AU FETTUCCINE MAISON
................................R$69.00Deliciosas almôndegas de vitelo ao molho rôti com tomate e manjericão, servidas com fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa, puxado na manteiga com tomate cereja
SPAGHETTI MAISON À LA CARBONARA FRANÇAISE
................................R$69.00Spaghetti de massa artesanal gourmet feita na casa, envolvido em um molho carbonara à moda francesa, preparado com creme de leite, queijo parmesão, gema de ovo e bacon
LASAGNE MAISON À LA BOLOGNAISE
................................R$69.00Lasanha de massa artesanal gourmet feita na casa, montada com camadas do tradicional molho à bolonhesa intercaladas com queijo mozzarella, finalizada com pomodoro da casa e parmesão gratinado
POULET À PARMEGIANA
................................R$69.00Nossa receita de filé de frango empanado e levado ao forno com rôti de tomate, gratinado com emmenthal, servido com arroz e batatas fritas crocantes
RAVIOLI MAISON DE RICOTTA AU CRÈME D’ÉPINARD
................................R$69.00Ravioli de massa artesanal gourmet feita na casa, recheado com ricota e espinafre, servido sobre um creme de espinafre aveludado
TRANCHÉ DE POULET À LA SÉSAME
................................R$69.00Peito de frango empanado com gergelim, acompanhado de arroz integral com lascas de amêndoas tostadas e mix de legumes, resultando em uma combinação leve e saborosa
FETTUCCINE AUX CÈPES À “VOVÔ CESAR”
................................R$69.00Saborosa receita do patriarca da família, preparada com fettuccine feito de massa artesanal gourmet, puxado com funghi secchi picado e creme de leite
GNOCCHI DE BRIE AU SUGO À "VOVÓ JEANETTE"
................................R$69.00Clássica receita da Vovó Jeanette Azar, delicioso gnocchi P6 de batata baroa com recheio de brie, puxado ao molho sugo com manjericão e gratinado ao forno com parmesão
CÔTELETTE DE PORC AU RISOTTO DE FROMAGE
................................R$79.00Costeleta suína empanada e frita, acompanhada de um risoto cremoso de parmesão
FILET DE SOLE GRILLÉ AVEC SAUCE MOQUECA ET RIZ
................................R$79.00Tilápia grelhada servida ao molho da nossa deliciosa moqueca baiana, acompanhada de arroz com cúrcuma e farofa crocante
GNOCCHI MAISON AU RAGOÛT DE OSSOBUCO
................................R$79.00Gnocchi de massa artesanal gourmet feita na casa, servido ao tradicional ragu de ossobuco cozido lentamente até atingir textura macia e sabor profundo
PAILLARD DE BOEUF ET FETTUCCINE MAISON AU BEURRE
................................R$79.00Paillard de carne bovina acompanhado de fettuccine de massa artesanal gourmet feita na casa, puxado na manteiga com sálvia
FILET DU POISSON DU JOUR GRILLÉ AU RISOTTO AU CITRON
................................R$79.00Filé de tilápia grelhada, acompanhado de risotto de limão siciliano, finalizado com azeite de ervas
VOLAILLE AU RIZ À LA PROVENÇALE
................................R$79.00Cortes de galeto assado e acompanhados de arroz à provençal, preparado com tomate concassé e champignon
PICADINHO CARIOCA À "WOLF MAYA"
................................R$79.00O clássico picadinho Paris 6, preparado com filé mignon em cubos, acompanhado de arroz, feijão, ovo poché, farofa e pasteizinhos de brie
30% OFF
................................R$0.00Em qualquer sobremesa do menu
TARTE TATIN À “FLÁVIO GIKOVATE”
................................R$35.00Tradicional e deliciosa tortinha de maçã caramelizada, servida com canela em pó, acompanhada de bola de sorvete de vanilla
MOUSSE AU CHOCOLAT À “DUDA RUBERT”
................................R$35.00Receita Paris 6 de mousse de chocolate meio amargo, finalizada com raspas de chocolate
PROFITEROLE CLASSIQUE AU VANILLE À “AMANDA FRANÇOZO”
................................R$0.00Profiterole em releitura da clássica receita francesa, com sorvete de vanilla, cobertas com ganache de chocolate meio amargo e amêndoas caramelizadas
PROFITEROLE AU CONFITURE DE LAIT À “LEXA”
................................R$0.00Releitura da clássica sobremesa francesa, com profiterole recheado com sorvete de vanilla, finalizado com calda de doce de leite e morangos picados
CONFIT DE NOIX DE COCO À “TIAGO LEIFERT”
................................R$37.00Nova receita da nossa cocada cremosa, servida na taça finalizada com calda de frutas vermelhas SEM GLÚTEN, SEM AÇÚCAR E SEM LACTOSE
MILLEFEUILLE CLASSIQUE À “THAÍS PACHOLEK”
................................R$37.00Um dos melhores mil-folhas do Brasil, com três camadas de massa folhada, intercaladas com delicioso creme pâtissière e finalizado com açúcar de confeiteiro polvilhado
MILLEFEUILLE AU CONFITURE DE LAIT À "BRUNA MARQUEZINE"
................................R$39.00Majestoso mil-folhas com camadas de massa folhada recheadas com doce de leite, finalizado com açúcar de confeiteiro polvilhado e nozes granuladas
PAVÉ AU CHOCOLAT BLANC À “KELLY KEY”
................................R$39.00Delicioso pavê ao creme de chocolate branco com bolachas de maisena ao leite, coberto com raspas de chocolate branco
PETIT GATEAU AU CONFITURE DE LAIT À "MIÁ MELLO"
................................R$39.00Petit gateau de doce de leite, coberto com calda de doce de leite, acompanhado de sorvete de vanilla
PETIT GATEAU DE NUTELLA® À “SHERON MENEZZES”
................................R$45.00Petit Gateau de Nutella®, coberto com calda de Nutella®, acompanhado de morangos picados, avelãs granuladas, leite condensado e uma bola de sorvete de vanilla
PETIT GATEAU DE NUTELLA® AU BRIGADEIRO NINHO® À “ZICO”
................................R$45.00Petit Gateau de Nutella® coberto com ganache de brigadeiro de leite Ninho®, nozes granuladas, morangos picados, finalizado com leite Ninho® polvilhado e acompanhado de sorvete de vanilla
MILLEFEUILLE À LA NUTELLA® À “JULIA PUZZUOLI”
................................R$52.00Mil-Folhas com camadas de massa folhada deliciosamente intercaladas com Nutella® e morangos frescos picados, finalizado com avelãs granuladas
MILLEFEUILLE D’AMOÙR À "PRISCILA FANTIN"
................................R$52.00Receita exclusiva Paris 6 de mil-folhas com camadas de massa folhada intercaladas com pavê de chocolate branco, coberto com ganache de chocolate branco, morangos picados, finalizado com leite Ninho® polvilhado e toque de leite condensado
TRILOGIE DE CHOCOLAT À “FRANCINY EHLKE”
................................R$59.00Deliciosa trilogia de chocolates servida na taça com camada de brigadeiro de colher, camada de brownie de Grand Gateau® e camada superior de creme de pavê de chocolate branco, coberta com morangos em pedaços, raspas de chocolate branco e toque final de leite condensado
CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES À “CAROLINE AZAR”
................................R$59.00Maravilhosa cheesecake com pedaços de frutas vermelhas no recheio, delicadamente coberta com ganache de chocolate branco e frutas vermelhas
CHURROS AU PÔT À “VIIH TUBE”
................................R$59.00Deliciosa porção de churros para compartilhar, com camada extra de doce de leite, morangos picados, sorvete de vanilla, leite Ninho® polvilhado e toque final de leite condensado
GRAND CRÊPE AU CHOCOLAT DE GRAND GATEAU À “NEYMAR”
................................R$49.00Delicioso e bem servido crepe com recheio cremoso de chocolate de Grand Gateau® mesclado com avelãs granuladas, cobertura de ganache de chocolate branco, sorvete gourmet de vanilla, raspas de chocolate meio amargo e toque final de leite condensado
GRAND CRÊPE DE PAVAGE CHOCOLAT BLANC À “RAFAELLA SANTOS”
................................R$52.00Delicioso e bem servido crepe recheado com creme de pavê de chocolate branco, coberto com ganache de chocolate branco, morangos picados, raspas de chocolate branco, finalizado com uma bola de sorvete gourmet de vanilla sobre a cobertura
CRÈME BRÛLÉE À LA CONFITURE DE LAIT
................................R$39.00Creme brûlée de doce de leite caseiro coberto com casquinha de açúcar queimado
CRÈME BRÛLÉE À "MARIA GADÚ"
................................R$39.00Clássico creme brûlée de fava de baunilha, coberto com tradicional casquinha de açúcar queimado
BRIGADEIRO BRÛLÉE NINHO AU CHOCOLAT BLANC À “GUSTAVO MIOTO”
................................R$45.00Brigadeiro brûlée de leite Ninho, com casquinha de açúcar queimado, coberto com ganache de chocolate branco, morangos picados, bola sorvete de vanilla ao centro, toque final de leite condensado e leite Ninho® polvilhado
BRIGADEIRO BRÛLÉE AU CHOCOLAT À “PATRICIA POETA”
................................R$45.00Delicioso brigadeiro brûlée, com casquinha de açúcar queimado, coberto com ganache de chocolate meio amargo, morangos em pedaços, bola de sorvete de vanilla ao centro, finalizado com raspas de chocolate e toque de leite condensado
GRAND GATEAU AU SONHO DE VALSA® À “CARLINHOS MAIA”
................................R$67.00Grand Gateau® P6 de chocolate recheado de bombons Sonho de Valsa®, cobertura de calda de doce de leite, pedaços de Sonho de Valsa®, raspas de chocolate e toque de leite condensado
GRAND GATEAU AU BRIGADEIRO AU FOUR À LA CRÈME DE CONFITURE DE LAIT À “DEBORAH SECCO”
................................R$67.00Grand Gateau® P6 de chocolate recheado com brigadeiro de colher, coberto com ganache de chocolate meio amargo, toque de calda de doce de leite, finalizado com confeitos de chocolate e morangos picados
GRAND GATEAU BRIGADEIRO NINHO® À “MARAISA”
................................R$67.00Grand Gateau® P6 de chocolate com recheio de brigadeiro de leite Ninho®, cobertura de ganache de brigadeiro de leite Ninho®, morangos picados e toque final de leite em pó polvilhado
GRAND GATEAU CHOCOLAT NUTELLA® À “PALOMA BERNARDI”
................................R$67.00Uma das sobremesas mais consumidas do Brasil. Grand Gateau® P6 de chocolate com calda de Nutella®, morangos picados, avelãs granuladas e toque final de leite condensado
GRAND GATEAU AU PAVAGE CHOCOLAT BLANC ET OREO® À “REBECCA”
................................R$67.00Camada de creme de pavê de chocolate branco ao crocante de Oreo® levado ao forno sob camada de Grand Gateau®, cobertura de ganache de chocolate branco com pedaços de Oreo®, raspas de chocolate branco e toque de leite condensado
GRAND GATEAU AU FERRERO ROCHER® À “DRI BIROLLI”
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate recheado com castanha de caju granulada, coberto com calda de Nutella®, pedaços de bombom Ferrero Rocher®, um bombom inteiro, avelãs granuladas e toque final de leite condensado
GRAND GATEAU AU GANACHE DE FRAISE À “ISADORA POMPEO”
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate, coberto com ganache de morango ao crocante de chocolate, morangos picados, raspas de chocolate branco e toque de leite condensado
GRAND GATEAU AU KINDER® À ”JADE BARBOSA”
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate coberto com ganache de chocolate meio amargo, pedaços de Kinder Bueno® ao leite, toque de calda de doce de leite, avelãs granuladas, finalizado com leite condensado
GRAND GATEAU AU DIAMANTE NEGRO® À “JAIR RODRIGUES”
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate recheado com castanha de caju granulada, coberto com ganache de chocolate meio amargo, morangos picados, pedaços de Diamante Negro® e finalizado com castanha de caju granulada
GRAND GATEAU AU OURO BRANCO® À “JULIANA PAIVA”
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate coberto com ganache de chocolate branco, morangos picados, pedaços de bombom Ouro Branco® e toque final de ganache de chocolate meio amargo
GRAND GATEAU BEIJO BOM À “PAULA FERNANDES”
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate recheado com beijinho, coberto com ganache de chocolate meio amargo, coco fresco ralado, finalizado com leite condensado e um beijinho
GRAND GATEAU AU KINDER BUENO® WHITE À "PAULO RICARDO"
................................R$69.00Grand Gateau® P6 de chocolate coberto com ganache de chocolate branco, Kinder Bueno® White em pedaços, toque de calda de doce de leite, avelãs trituradas, finalizado com leite condensado
GRAND GATEAU BLANC-DE-BLANC À “HUGO SOUZA”
................................R$69.00Nosso inédito Grand Gateau® com massa de chocolate branco assado sobre pequena camada de pavê de chocolate branco, coberto com ganache de chocolate branco, morangos
GRAND GATEAU DUBAI À “GIBA 7”
................................R$69.00Versão do Grand Gateau® de pistache preparado com massa de chocolate branco e coberto com ganache de pistache, morangos frescos em pedaços e pistache picado, ao picolé branco de crème brûlée
GRAND GATEAU CASSEROLE À “CINTHIA CRUZ”
................................R$75.00Grand Gateau® P6 de chocolate com cobertura de calda de doce de leite e nozes, morangos picados, com bola de sorvete cremoso de vanilla ao centro e toque final de leite Ninho®
GRAND GATEAU CASSEROLE À “ZÉ ROBERTO”
................................R$75.00Grand Gateau® P6 de chocolate coberto com ganache ao crocante de Diamante Negro®, morangos picados, bola de sorvete cremoso de vanilla ao centro e toque final de raspas de chocolate branco e leite Ninho® polvilhado e leite condensado
GRAND GATEAU CASSEROLE À “DRA. JANINE ARAÚJO”
................................R$75.00Grand Gateau® P6 coberto com doce de leite cremoso mesclado com banana, camada de creme de pavê de chocolate branco, bananas picadas, sorvete de vanilla ao centro, finalizado com toque de canela e leite condensado
GRAND GATEAU CASSEROLE À “LUÍSA SONZA”
................................R$75.00Grand Gateau® P6 de chocolate coberto com creme de pavê de chocolate branco ao crocante de cookies’n cream, morangos picados, bola de sorvete de vanilla ao centro, finalizado com pedaços de bombons Ouro Branco® e toque de leite condensado
GRAND GATEAU CASSEROLE À “PROJOTA”
................................R$75.00Grand Gateau® P6 de chocolate coberto com creme de chocolate meio amargo, morangos picados, chocolates KitKat® picados, bola de sorvete de vanilla ao centro, finalizado com pedaços de KitKat® inteiros e toque de leite condensado
GRAND GATEAU CASSEROLE À “THAIS BRAZ”
................................R$75.00Grand Gateau® de chocolate coberto com ganache de chocolate meio amargo ao crocante de Ferrero Rocher®, morangos picados, raspas de chocolate, bola de sorvete de vanilla ao centro, toque final de leite condensado e um bombom Ferrero Rocher® inteiro
GRAND GATEAU TRILOGIE À LA GANACHE DE CONFITURE DE LAIT
................................R$69.00Trilogia do Grand Gateau® P6 levado ao forno com camada de ganache de doce de leite,sobreposta por camada de massa folhada e camada superior de suflê de chocolate. Ao sair do forno, completado com picolé Paris 6 Crème Brûlée, ganache de doce de leite e lascas de mil-folhas
GRAND GATEAU TRILOGIE À LA GANACHE DE CHOCOLAT BLANC
................................R$69.00Trilogia do Grand Gateau® P6 levado ao forno com camada de ganache de chocolate branco,sobreposta por camada de massa folhada e camada superior de suflê de chocolate. Ao sair do forno, completado com picolé Paris 6 Crème Brûlée, ganache de chocolate branco e lascas de mil-folhas
GRAND GATEAU TRILOGIE À LA GANACHE DE NUTELLA®
................................R$69.00Trilogia do Grand Gateau® P6 levado ao forno com camada de ganache de Nutella®, sobreposta por camada de massa folhada e camada superior de suflê de chocolate. Ao sair do forno, completado com picolé Paris 6 Crème Brûlée, ganache de Nutella® e lascas de mil-folhas
Água
................................$Com gás | Sem gás
Água Tônica
................................$Original | Zero
Água Evian
................................$Com gás | Sem gás
Refrigerante
................................R$10.00Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Fanta Laranja | Fanta Uva | Guaraná | Guaraná Zero
Água De Coco
................................$H2O Limão | Limoneto
................................$Sucos
................................$Laranja | abacaxi | limão | maracujá | melancia | morango | abacaxi c/ hortelã
Suco Mix
................................R$16.00Duas frutas a sua escolha | Consulte sabores disponíveis
Limonada Suíça
................................R$16.00Red Bull
................................R$18.00Energy Drink | Zero | Tropical | Melancia
Suco “Paris 6”
................................R$19.00Laranja, abacaxi, morango e mel
Suco Vila Piva Uva
................................R$21.00Café Expresso
................................R$9.00FINEZZO Delicado dom notas florais LEGGERO Equilibrado com notas de cereais DECAFFEINADO Encorpado com notas de torrado RISTRETTO Intenso com notas de cacau
Chá Natural Hortelã
................................R$9.00Espresso Machi
................................R$9.00Café Duplo
................................R$9.00Chocolate Quente
................................R$12.00Capuccino Class
................................R$12.00Capuccino Brigadeiro
................................R$18.00Capuccino Avelã
................................R$23.00CAFÉ LIÉGEOIS P6
................................R$26.00Releitura do parisiense e clássico café Liégeois - criado em 1914. Café espresso levemente adoçado com mel, bola de sorvete sabor vanilla, servido na taça alta com camada final de chantilly e polvilhado de chocolate em pó
Macaron
................................R$5.50Unid.
Infusão Frescor De Capim Limão
................................$Frutado, levemente picante e refrescante. Ingredientes: Capim limão, raiz de beterraba, casca de laranja, pedaços de maçã, flores de hibisco, pedaços de gengibre, açafrão, folhas de alecrim e menta. Não possui cafeína.
Infusão Laranja Citrus
................................$Sabor pronunciado de laranja, cítrico e refrescante. Ingredientes: Pedaços de laranja e maçã, casca de laranja liofilizada, flores de calêndula, folhas de amora e aroma natural. Não contém glúten. Não possui cafeína.
Infusão Golden Kiwi
................................$Cítrico e adocicado. Ingredientes: Pedaços de maçã, cubos de abacaxi (abacaxi e açúcar), pedaços de maçã ácida, aromas, pedaços de kiwi liofilizado e cártamo.
Rooibos Baunilha
................................$Sabor pronunciado, balanceado e aveludado. Ingredientes: Folhas de rooibos e aroma de baunilha. Não possui cafeína.
Infusão De Gengibre Fresh
................................$Refrescante, de sabor delicado e levemente picante. Ingredientes: Folhas de capim limão e hortelã, pedaços de gengibre, casca de limão e pimenta-do-reino em grãos. Não possui cafeína.
PARIS 6 SABRINA’S PÊCHE ROYALE
................................R$39.00Vodka, Ice Tea sabor pêssego, purê de pêssego, suco de limão e xarope de pêssego
YURI’S QUEENS PARK
................................R$39.00Rum, suco de laranja, xarope de amêndoas, hortelã, suco de limão e toque de café
LES JARDINS DU PARIS 6
................................R$47.00Lillet blanc, Aperol, lichia, espumante e espuma de gengibre
PARIS 6 CHARMANT
................................R$49.00Aperol, whisky Black Label, suco de maracujá, bitter de chocolate e licor frangelico
PARIS 6 ROUGE
................................R$49.00Tequila, licor de melancia, limão e monin de toranja
PARIS 6 BELLE ÉPOQUE
................................R$49.00Absinto, Gin, abacaxi, limão e toque de caramelo salgado
PARIS 6 MADISON HOTEL
................................R$49.00Gin de pera, monin de toranja, espumante e espuma de gengibre
PARIS 6 SOUR
................................R$49.00Gin, abacaxi, limão e toque de framboesa
PARIS 6 ROBUSTO
................................R$49.00Vodka, pêssego, limão, amaretto, canela defumada e nibs de cacau
GIN PARIS 6
................................R$57.00Gin, xarope de framboesa, suco de limão siciliano, morangos e folhas de hortelã
AMARULA PINK LAKE
................................R$35.00Amarula, água tônica, limão, xarope de framboesa e gelo
AMARULA ICED COFFEE
................................R$39.00Amarula, café e gelo
BLOODY MARY DE LA COMTESSE
................................R$39.00Vodka e suco de tomate temperado
MOJITO SIR FRANCIS
................................R$41.00Rum, xarope de hortelã, limão e água com gás
COSMOPOLITAN DEMOISELLE CATHERINE
................................R$43.00Ketel One, Cointreau, suco de limão e suco de cranberry
GIN BASIL SMASH
................................R$43.00Gin, majericão, suco de limão siciliano e xarope de açúcar
COINTREAU TONIC
................................R$43.00Cointreau e água tônica
DRY MARTINI LORD JOHN D. ROCKEFELLER
................................R$45.00Gin, vermute seco e azeitona
ESPRESSO MARTINI MONIQUE ROYALE
................................R$45.00Vodka, Café Espresso, Licor Tia Maria
MOSCOW MULE CHEVALIER PICON
................................R$45.00Vodka, limão, xarope de açúcar, bitter e espuma de gengibre
NEGRONI DU COMTE
................................R$47.00Gin, Campari, vermute rosso e laranja
FITZGERALD GRAND GATSBY
................................R$47.00Gin, limão siciliano, xarope de açúcar e bitter
GIN TÔNICA
................................R$49.00Gin, tônica e limão siciliano
MARGARITA LA GLORIA
................................R$49.00Tequila, limão e Cointreau
MANHATTAN THE CARLYLE
................................R$49.00Whisky, vermute rosso, vermute seco e angostura
THE NEW YORKER’S PENICILLIN
................................R$49.00Whisky, xarope de mel com gengibre e suco de limão siciliano
GIN TROPICAL MARQUIS DE PORT-AU-PRINCE
................................R$57.00Gin, RedBull Tropical
LE ELVÉRA
................................R$57.00Vodka Elvéra com licor de café
THE BOTANIST & TONIC
................................R$59.00Gin, água tônica, fatia de laranja e alecrim
CAPIRINHA
................................R$39.00SAKERINHA
................................R$35.00CAIPIROSKA
................................R$39.00Vodka Nacional
APEROL SPRITZ
................................$CLERICOT
................................$Frutas, vinho branco, Cointreau, conhaque e soda
SANGRIA
................................$Frutas, vinho tinto, Cointreau, conhaque e soda
PARIS 6 CAJOU DEMOISELLE SOPHIE
................................R$27.00Cajuína, limão, ginger beer e hortelã
PARIS 6 VIRGIN BELLINI
................................R$28.00Chá de pêssego, purê de pêssego, limão siciliano e xarope de pêssego
GINGER TONIC
................................R$29.00Abacaxi, menta verde, limão e ginger beer
PARIS 6 PRINTEMPS
................................R$29.00Framboesa, eldenflower, suco de maçã e canela
PARIS 6 PINK MULE
................................R$29.00Água com gás, xarope de framboesa, suco de limão e espuma de gengibre
PARIS 6 VIRGIN MARRY
................................R$29.00Suco de tomate, suco de limão, molho inglês, sal, pimenta Tabasco e cenoura
SODA PARIS 6
................................R$29.00Morangos, xarope de grenadine, toque de limão e água com gás
SODA JEAN-LUC
................................R$29.00Água com gás, xarope de tangerina e toque de limão
SODA POMME VERT
................................R$29.00Água com gás e xarope de maçã verde
PASSION ROUGE À CAROLINE AZAR
................................R$29.00Suco de Cranberry zero, suco de maracujá sero, limão e soda zero
BUDWEISER
................................$BUDWEISER ZERO
................................$STELLA ARTOIS
................................$STELLA ARTOIS PURE GOLD
................................$HEINEKEN
................................$HEINEKEN ZERO
................................$PATAGONIA WEISSE
................................$BECKS
................................$PATAGONIA
................................$NORTEÑA
................................$LIMONCELO
................................R$31.00COINTREAU
................................R$33.00LICOR 43
................................R$33.00BAILEYS
................................R$33.00AMARULA CREAM
................................R$33.00AMARULA RASPBERRY
................................R$33.00COINTREAU NOIR
................................R$47.00CACHAÇA ESPÍRITO DE MINAS
................................R$26.00CACHAÇA ALZIRA CRISTAL
................................R$29.00TEQUILA CUERVO
................................R$31.00Prata | Ouro
VODKA ABSOLUT
................................R$31.00VODKA KETEL ONE
................................R$33.00VODKA CÎROC
................................R$33.00VODKA ELVÉRA
................................R$35.00RED LABEL
................................R$39.00JACK DANIEL'S
................................R$39.00BUCHANNANS
................................R$39.00CHIVAS REGAL
................................R$39.00BLACK LABEL
................................R$39.00OLD PARR
................................R$35.00VODKA GREY GROOSE
................................R$49.00GOLD LABEL
................................R$60.00REMY MARTINI V.S.O.P.
................................R$65.00PARIS 6 Chardonnay
................................$PARIS 6 Rosé
................................$PARIS 6 Carmenere
................................$PARIS 6 Pinot Noir
................................$PARIS 6 Cabernet Sauvignon
................................$LA CAVE Du Roy
................................$BISQUERTT Petirrojo Brut Rosé
................................$VEUVE AMBAL Blanc De Blancs Brut
................................$Cor: Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente Aroma: Frutas brancas frescas, como maçãs verdes e peras, notas cítricas, pêssegos e toques florais. Sabor: Leve, com bom equilíbrio e ótima acidez. Seu final de boca é agradável e refrescante, com destaque para peras e pêssegos. Acompanha: Entradas leves, como saladas, tartar de salmão, ceviche de peixe branco, preparações a base de frutos do mar, queijos de cabra e ótimo acompanhando a culinária japonesa.
CHARLES Ninot Chardonnay Brut
................................$Blend de Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay, este Crémant é elegante e complexo. Método tradicional e 12 a 18 meses de autólise (surlie).
DRAPPIER Champagne Carte D'Or Extra-Brut
................................$Cuvée Brut assinado por Drappier, este blend majoritariamente composto de Pinot Noir revela ótima acidez e é marcado por notas de pão, pêssegos e geleia de marmelo. Após 30 meses em contato com as leveduras, e contando com 5% de vinho base que estagia em carvalho, este Champagne não é clarificado e filtrado, o que garante sua complexidade.
PEARLSTONE Pinotage
................................$Elaborado com a variedade de uva mais famosa da região, em um terroir rico e bastante complexo, Tocado é a expressão mais genuína da alma espanhola, sua filosofia é desfrutar dos melhores momentos da vida com amigos e família.
ZUCCARDI Los Olivos Chardonnay
................................$Aromas de frutas brancas maduras, com toque floral. Leve e refrescante, boa acidez e retrogosto frutado. Parte do vinho passa em carvalho francês.
ZUCCARDI Serie A Torrontés
................................$ZUCCARDI Serie A Chardonnay
................................$Cor amarelo esverdeado. No Nariz ele demonstra notas florais e de frutas brancas. Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
ZUCCARDI Q Chardonnay
................................$O resultado é um Chardonnay de cor clara, com perfume floral e de frutas brancas, com boa acidez e cremosidade, e caráter mineral preservado.
ZUCCARDI Poligonos Sauvignon Blanc
................................$Por meio do cultivo cuidadoso com as uvas, a vinícola Zuccardi trabalha para que cada um de seus vinhos seja a expressão mais genuína de seus terroirs. Este Sauvignon Blanc é exemplo disso. Fresco, harmônico e com acidez vibrante, ele apresenta notas de frutas cítricas no nariz.
ZUCCARDI Polígonos Semilon Tupungato
................................$A safra de 2023 É fresca e bem equilibrada. A combinação particular de luz solar intensa com baixas temperaturas permitiu que a videira amadurecesse de forma constante e mantivesse sua acidez natural intacta. Essas condições deram origem a vinhos elegantes, finos e complexos, com um ótimo equilíbrio entre suculência e frescor.
ZUCCARDI Los Olivos Malbec
................................$Aromas de frutas negras, como amoras e framboesas vermelhas.
NIETO Senetiner Camila Cocktail Rosé
................................$NIETO Senetiner Camila Cocktail Clarea
................................$ZUCCARDI Serie A Malbec
................................$Aromas de cerejas e ameixas ,chocolate, licor, tabaco e especiarias. Com tâninos macios, elegante e com ótima acidez natural. Parte do vinho passa por barrica de carvalho francês.
ZUCCARDI Q Tempranillo
................................$Em boca, tem corpo médio, taninos macios e acidez equilibrada, com final suave e refrescante. O vinho é envelhecido em barricas usadas de carvalho por cerca de 6 meses, conferindo equilíbrio entre fruta e estrutura.
ZUCCARDI Q Malbec
................................$Com paladar macio e sedoso, tem boa estrutura e acidez mineral, que proporciona frescor. Um Malbec mais elegante e vertical do que estamos acostumados e encontrar nessa faixa de preço.
ZUCCARDI Q Cabernet Franc
................................$ZUCCARDI Polígonos Cabernet Franc Gualtallary
................................$ZUCCARDI Concreto Malbec
................................$Um dos ícones da vinícola e certamente entre os maiores Malbecs da Argentina.
JOSÉ ZUCCARDI Malbec
................................$Feito a partir de um corte de 90% Malbe e 10% de Cabernet Sauvignon, este vinho foi uma homenagem do enólogo Sebastián Zuccardi, hoje a frente da vinícola que leva o nome de sua família, a seu pai.
EMILIANA Adobe Reserva Chardonnay
................................$Vinho branco ideal para dias ensolarados, criado pela Emiliana, a maior vinícola orgânica do mundo. O nome Adobe refere-se às placas de argila e palha, usadas como isolante térmico natural nas casas chilenas. Essas mesmas placas formam as paredes da adega da vinícola, onde os vinhos repousam e se desenvolvem.
BICICLETA Reserva Sauvignon Blanc
................................$A bicicleta simboliza para a vinícola Cono Sur o espírito da bravura de seus colaboradores, que a utilizam para chegar até a vinícola. Ela também faz menção à agricultura sustentável (sem fertilizantes químicos e emissão de carbono) que utilizam para condução do vinhedo. Este vinho revela aromas intensos, e uma exuberância inigualável.
BISQUERTT Petirrojo Sauvignon Blanc
................................$Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas agradáveis de frutas cítricas, como pomelo, frutas brancas, como pêssego, e sutis notas herbáceas. Na boca é fresco e intenso, com sabores que remetem às sensações aromáticas de frutas cítricas. Final de boca agradável e persistente.
EMILIANA Adobe Reserva Riesling
................................$ORGÂNICO- Branco fresco - Aromas de frutas cítricas, como limão, flores e toques minerais. Na boca, é leve e fresco, com vivacidade e equilíbrio. Parte do vinho estagiou oito meses em barricas e foudres de carvalho. PRODUTO VEGANO E ORGÂNICO.
EMILIANA Adobe Reserva Rosé
................................$ORGÂNICO | Visual: Coloração rosada brilhante Olfato: Exuberante início de frutas vermelhas que finalizam com uma destacada presença de frutas frescas recém colhidas. Paladar: Surpreende por sua acidez, o que graças ao seu bom corpo faz com que o vinho permaneça na boca por mais tempo do que inicialmente se pensa. Suas notas frutais tornam o beber mais fácil devido à destacada presença de framboesas e morangos.
EMILIANA Adobe Reserva Cabernet Sauvignon
................................$Um exemplo fantástico para quem aprecia estrutura, elegância e versatilidade. Estagia 6 meses sendo 80%em tanques de aço inoxidável e 20% em barricas de carvalho francês. corpo médio e seco. harmonize com; carne vermelha, queijo, massas e risotos.
ESPÍRITU DE CHILE Viajero Cabernet Sauvignon
................................$Espíritu de Chile Cabernet Sauvignon destaca-se por sua boa estrutura. Revela notas de frutas pretas maduras, como groselha-preta, além de especiarias, como pimenta-branca e baunilha. Recomendado à todos que tenham espírito aventureiro.
BISQUERTT Petirrojo Sweet Merlot
................................$BISQUERTT Petirrojo Reserva Merlot
................................$Cor: Rubi com reflexos púrpura Aroma: Frutas negras maduras, especiarias e notas de café Sabor: Médio corpo com taninos macios. Final longo e agradável
NOVAS GRAN Reserva Stellar Slection Cabernet Sauvignon
................................$O Vinho Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon apresenta coloração vermelho cereja, no nariz mostra aromas de fruta onde morangos maduros e cerejas combinam elegantemente com notas de chocolate amargo e pimenta.
NOVAS GRAN Reserva Carmenere
................................$ORGÂNICO | Novas” era a palavra utilizada em latim, pelos antigos astrônomos para denotar o nascimento de uma nova estrela. Esse vinho é produzido exclusivamente com uvas orgânicas e biodinâmicas, tendo como resultado a máxima expressão do seu terroir. Este corte de duas castas magníficas é impressionante, pois revela a elegância. COD...9300
BORSAO Clasico Garnacha
................................$ARROCAL Village
................................$BERONIA Crianza Rioja
................................$Beronia Crianza é um ótimo exemplar de Rioja, este Crianza se mostra fresco e equilibrado, com grande presença de frutas vermelhas e notas tostadas. O vinho permanece durante doze meses em barricas mistas com aduelas de carvalho americano e fundo de carvalho francês para obter o inconfundível “estilo Beronia”.
LES FUMÉES Blanches Orange
................................$Sauvignon Blanc fermentado com as cascas por algumas horas, este laranja de François Lurton encanta por seu frescor e sutileza. Apresenta aromas de frutas cítricas, notas de florais e nuances herbáceos. Em boca apresenta boa acidez, persistência e frescor.
CHÂTEAU Sainte-Béatrice Cuvée Des Princes Rosé
................................$Mescla de Cinsault, Grenache e Syrah, Cuvée des Princess nos encanta por seu caráter floral. Delicado, nos remete a frutas vermelhas frescas, além de notas de pêssegos brancos e toques herbáceos e de flores, como lavanda e rosas.
LYV Pays D´Oc Rouge
................................$SABOR: Encorpado, com taninos maduros e final de boca persistente, destacando-se por frutas maduras e notas defumadas AROMA: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas florais, como violetas, além de toques tostados e de especiarias
PREMIER Rendez-Vous Pinot Noir
................................$Fresco e agradável Pinot Noir, este exemplar do sul da França revela notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca é aveludado, com acidez equilibrada e agradável dulçor final.
CLARENDELLE Rouge
................................$GOICHOT Frères Bourgogne Pinot Noir
................................$Branco doce elaborado com uvas atacadas pelo fungo Botrytis cinerea, este Sauternes assinado por Mouton Cadet é fresco e aromático. Blend de Sémillon, Sauvignon Blanc e uma pequena proporção de Muscadelle, revela aromas de pêssegos maduros, damascos, além de notas florais e toques de mel.
TERRE Di San Vincenzo La Nave Pinot Grigio IGP
................................$La Nave, o navio, em italiano é uma linha que faz uma homenagem aos primeiros integrantes da família La Pastina, que vieram para o Brasil em um navio, em busca de um sonho. Este vinho é elaborado com a casta branca famosa mundialmente, cultivadas cuidadosamente bem como vinificada com tecnologia e tradição. Suas características encantam por sua cor vibrante. Seus aromas de frutas brancas, flores e mineralidade se integram com um paladar jovem e fresco.
TERRE Di San Vincenzo La Nave Pimitivo IGP
................................$La Nave, o navio, em italiano é uma linha que faz uma homenagem aos primeiros integrantes da família La Pastina, que vieram para o Brasil em um navio, em busca de um sonho. Este vinho é elaborado com a casta mais famosa da Puglia,. Suas características encantam por sua cor púrpura brilhante. Seus aromas lembram frutas pretas frescas, flores (violetas) e especiaria como canela. Auguri!
TERRE Di San Vincenzo Sette Spezie Negroamaro Salento IGP
................................$Sette Spezie, sete especiarias em italiano, faz uma homenagem à Família La Pastina que iniciou os negócios no Brasil comercializando especiarias na região central de São Paulo. O número 7, está presente na história, como também está ligado à fundação da empresa. Este vinho, elaborado com a casta mais plantada em Salento a Negroamaro. Nasce assim um vinho de coloração rubi brilhante. Aromas deliciosos de frutas vermelhas e pretas frescas e um leve toque de especiaria picante. Auguri!
BORGOTORRE Montepulciano D'Abruzzo DOC
................................$Frutado e fresco Montepulciano d’Abruzzo, Borgotorre possui taninos finos e notas que remetem a cerejas, morangos, rosas e violetas. Agradável e sedoso exemplar da montanhosa região de Abruzzo.
SANTAPIETRA Governo All'uso Toscana Igt
................................$SANTAPIETRA Chianti Riserva DOCG
................................$Santapietra Chianti Riserva nos brinda com um vinho estruturado e elegante. Com taninos firmes e ótima acidez, revela notas de frutas vermelhas maduras, frutas secas, além de especiarias, toques defumados e de tabaco.
CASTELLANI Santapietra Chianti Docg
................................$VAL DA UCHA Vinho Verde Branco DOC
................................$Elaborado a partir de vinhas de aproximadamente 15 anos, localizadas na famosa região de Vinho Verde, este branco DOC é fresco, floral e frutado. Refrescante, com sutil doçura residual equilibrada pela ótima acidez, é um vinho ideal para harmonizar com entradas leves, ou petiscos, como os deliciosos bolinhos de bacalhau. Assinado pelo enólogo José Antas de Oliveira da Adega Ponte da Barca, este rótulo revela a grande tipicidade dos vinhos da região
AR DE MAR Tinto
................................$Este blend de Castelão, Touriga Nacional, Syrah e Aragonez de Setúbal revela notas de frutas vermelhas e toques de madeira.
MORGADO De Silgueiros Colheita Selecionada Tinto DOP
................................$A Adega de Silgueiros está situada no concelho de Viseu, no coração da região demarcada do Dão. O termo “morgado” significa uma propriedade com grande herança familiar, que reflete as tradições e técnicas passadas ao longo do tempo. Este é um tinto leve, um blend com uvas incluem a Jaen, principal casta tinta para a região, além da Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional.
VICENTE FARIA Lolita
................................$A história da Vicente Faria prolonga-se por 7 gerações, desde o século XVIII e hoje é um dos maiores exportadores de vinho Douro DOC. “Lolita” é utilizado em Portugal como apelido para meninas com o nome “Glória”, e aqui representa a versão mais jovem do Glória Reserva, o vinho ícone da Vicente Faria. Lolita é um blend com as uvas Trincadeira, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, com aromas e sabores de frutas silvestres.
ROCIM Mariana Tinto
................................$GARZÓN Estate Pinot Grigio De Corte
................................$Mostra aroma delicado, frutado e fresco Pinot Grigio do Uruguai.
GARZÓN Estate Tannat De Corte
................................$Blend de Tannat, Marselan, Petit Verdot e Cabernet Franc, este tinto é elegante, frutado e fácil de gostar. Frutas vermelhas e pretas se mesclam a notas florais e especiarias nesse ótimo tinto assinado por Garzón.
GARZÓN Reserva Cabernet Franc
................................$